孕妇能吃料酒炒的菜吗

张露
张露 副主任医师 妇科
山东省立医院
三甲
一般情况下,孕妇可以吃料酒炒的菜。 料酒在烹饪过程中,其中的酒精成分会大量挥发,残留量较少。菜里少量的料酒成分不会对孕妇和胎儿造成严重危害。而且料酒可以去腥、增香,提升菜品的风味,有助于增加孕妇的食欲。不过,孕妇也要适量食用用料酒炒的菜,过量食用可能会摄入较多的钠等成分,增加肾脏负担,也可能会摄入较多其他不明成分,不利于孕妇和胎儿健康。 孕妇应避免食用生肉、生鱼等未煮熟的食物,以免感染寄生虫或细菌;也应减少高糖、高脂肪、高盐食物的摄入,多吃新鲜的蔬菜水果、全谷物、优质蛋白质类食物,像瘦肉、鱼虾、豆类等,保证营养均衡。
提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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