大便是指食物未被吸收而产生的残渣部分，通过大肠从肛门口排出体外，大便的颜色因含有胆汁的成分，所以为棕黄色的。
大便的颜色，受到饮食的影响比较大，如果是吃了红颜色的食物，比如西红柿、西瓜，火龙果等，都会排出红色的大便。停止食用红色食物后，大便就会慢慢地转为黄色。
如果大便呈棕红色，又不像血，可到医院查大便的常规以及隐血的检查。如果隐血试验为阴性，说明没有消化道的出血，是由于食物的关系的影响。如果隐血试验为阳性，考虑消化道出血。
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