苦瓜中含有大量的维生素C，苦瓜皂苷有非常明显的降糖作用，有刺激胰岛素释放的功能。血糖高的患者每天食用可以很好的控制血糖，能够帮助降低血糖。
苦瓜作为一种蔬菜类食物，升血糖指数很低，因此糖尿病患者可以吃苦瓜。但是不能完全依靠进食苦瓜达到降糖效果。
糖尿病的患者血糖管理，要通过糖尿病教育、医学营养治疗、运动治疗、血糖监测和药物治疗达到综合管理。其中，饮食治疗提倡给予个体化的热量供给，各种营养素和维生素的合理搭配等。
苦瓜降血糖吗
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