糖尿病吃什么蔬菜好

黄良陟
黄良陟 副主任医师 内分泌科
福建南平第一医院
三甲

糖尿病患者大多数的绿叶蔬菜都是可以吃的。绿叶蔬菜它的能量一般比较低,大多数绿叶蔬菜,一斤的绿叶蔬菜相当于半两的米所含有的能量。所以对于大多数绿叶蔬菜来说,你每一餐正常吃就可以,同时要注意炒蔬菜的油要少放。

根茎类的蔬菜,往往会含有一定的淀粉。所以根茎类的蔬菜吃的时候要控制量。比如山药、芋子、南瓜、土豆等等,这些蔬菜还含有一定的淀粉,如果吃了以后要减少相应的主食的量。

不容易升血糖的蔬菜,比如说苦瓜、莴苣、洋葱、黄瓜、西红柿,能量都比较低,特别适合糖尿病患者食用。

提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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