糖尿病人可以吃杏子,杏营养丰富,富含蛋白质、粗脂肪,含有多种有机成分和人体必需的无机盐,含有钙、铁、磷、钾等矿物质及多种维生素,还含有丰富的多酚类成分,黄酮类物质,这类物质可以通过胰岛细胞功能起作用,调节血糖,对改善糖尿病及其并发症有一定的作用。
杏的含糖量在11%-13%之间,由于杏所含的成分,对糖尿病患者有益,糖尿病人在血糖达标后可以吃杏,每次食用量一般在3-4个左右,但食用杏要选择在两餐之间食用,查血糖在血糖低水平时进食,以防止血糖波动。
糖尿病人建议选择低热量、纤维素含量比较高、升糖指数比较低的食物,比如粗粮、杂粮、低甜度的蔬菜水果等。