溃疡性结肠炎可以吃的蔬菜很多，但是一定要吃含维生素比较丰富的蔬菜和水果，尽量避免吃粗纤维的蔬菜，避免一些豆制品、乳制品、海鲜类等蛋白质食物，这些蛋白质会诱发机体的免疫反应，可能会导致症状加重。
平时饮食上面一定要少食多餐，容易消化的食物为主，避免辛辣、刺激、不易消化的食物。一定要戒烟戒酒，同时还要保持心情愉悦。
以上健康科普知识仅供参考，具体情况需到正规医院进行检查，由专业医师进行判断。切勿自行诊断、治疗。
溃疡性结肠炎吃哪些蔬菜
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