营养作为最重要的环境因素,对母亲与子代的近期和远期健康,都将产生至关重要的影响。
维生素为调节身体代谢,及维持多种生理功能所必需的,也是胎儿生长发育所必需的。尤其在胚胎发育早期,供给不足或过量,都可能增加胎儿畸形的风险。
无机盐和微量元素的钙、镁,微量元素的铁、锌、碘等,是胎儿生长发育所必需的营养物质。缺乏易导致胎儿发育不良,早期缺乏,还可导致胎儿畸形。
早期叶酸缺乏,可增加胎儿发生神经管畸形及早产的风险。
因此,孕妇应计划妊娠开始,多摄取富含叶酸的动物肝脏、绿色蔬菜及豆芽,并每天额外补充叶酸400~800μg。