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吃什么促进伤口愈合

王建明医生
王建明 副主任医师 烧伤科
山西省烧伤救治中心 三甲
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术后或者外伤后,愈合正常细胞的结构或者能量需求,主要在于糖类、脂类还有蛋白类。促进创面愈合、伤口愈合,脂类、蛋白还有热量都要摄入,在促进愈合方面,吃鸡蛋、牛奶已经足够。

第一类,糖类,热量摄入建议吃高热量的食物,比如蛋糕、巧克力。第二类,现代人的脂类摄入并不缺乏,正常的动物脂肪、植物脂肪都在摄入,炒菜时都有。第三类,更多关注的是蛋白的摄入,现在鸡蛋是公认的优质蛋白,鸡蛋里的蛋白90%以上完全适合人类吸收。牛奶也是优质蛋白,含有钙质一些微量元素,所以蛋白的摄入主要是鸡蛋、牛奶。除此之外,鱼类的蛋白也是优质蛋白。

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