你好，很高兴为你回答问题，任何化学物质判断其是否有害，需要根据他的使用剂量而定。谷氨酸钠本身没有任何毒性，不过它属于一种钠盐和食盐一样，使用太多会引起人体的血压升高，但是适量使用对人体没有任何影响。如果一次性使用谷氨酸钠过多，可能会导致影响身体健康，例如，神经会处于一种抑制状态，会出现头晕目眩、肌肉痉挛、反应迟钝等，这也是一次性服用过多剂量而引起的。在日常生活中少量服用谷氨酸，也就是味精是没有任何影响的。希望能帮助到您，祝您早日康复！
谷氨酸钠的危害
我想了解一下这个问题，请问谷氨酸钠的危害
黄石市中心医院
三甲
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