根据你的问题，
近30年来随着大众生活水平的提高，饮食结构的改变，急性胰腺炎的发病率也呈逐年上升趋势，是外科急腹症的四大病因之一。急性胰腺炎主要是由于胰管内富含多种胰酶的胰液流出受阻，胰酶在胰腺内被激活后，引起自身的溶解释放溶酶体等一系列的炎症因子后， 导致的胰腺和胰外组织的水肿、渗出、坏死、感染等病理生理改变。同时炎症因子随血液循环进入体内 ，还可导致严重的全身炎症反应，甚至出现呼吸 、循环 、肾、肝、肠道 等多脏器功能衰竭，临床上把这类导致脏器功能障碍的急性胰腺炎称为重症急性胰腺炎，在目前消化系统良性疾病中其病死率最高。由于其病理生理学的表现和烧伤类似，故常常把它比喻为腹腔内的“烧伤”。
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