建议阿胶好吃要适量，切莫吃多上火得不偿失，要多喝水，多吃新鲜的水果和蔬菜。忌食辛辣刺激性食物.
阿胶味甘、性平，归三经，阿胶膏有补气养血，滋阴润肺。美容养颜、改善睡眠。调经安胎、消除女性各种周期不适等症状，阿胶最好的吃法就是做成阿胶膏，味道好，营养全，方便携带。
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一般情况下，阿胶具有强身健体的作用，所以适当的服用阿胶可以增强体质，而且还具有美容的效果，但是如果过量食用阿胶的话，是会导致上火的，所以建议隔一段时间吃一些就可以，不能多吃要适量。