被柴犬挠破皮后，应立即采取以下措施以降低感染风险：用肥皂水和流动清水交替清洗伤口至少15分钟，使用碘伏或酒精消毒，并及时就医接种狂犬疫苗。以下为详细处理步骤：

1. 清洗伤口

• 用肥皂水和流动清水交替清洗伤口，持续至少15分钟。这有助于清除伤口表面的污染物和狗的唾液，减少感染风险。

2. 消毒处理

• 清洗后，使用2%-3%的碘伏或75%的酒精对伤口进行消毒，以杀灭可能残留的细菌和病毒。

3. 就医与疫苗接种

• 即使伤口看起来轻微，也应尽快前往医院就诊。医生会评估伤口情况，并根据需要决定是否进行清创或缝合处理。
• 狂犬病致死率极高，因此被柴犬挠破皮后务必接种狂犬疫苗，接种程序通常为当天、第3天、第7天、第14天和第30天（或第28天）各注射一针。

4. 日常护理

• 保持伤口清洁干燥，避免沾水，以免感染。
• 每次更换绷带时，轻柔清洗伤口并涂抹抗菌药膏，然后用干净的纱布包扎。

5. 预防与注意事项

• 在接种疫苗期间，避免食用辛辣、刺激的食物，多摄入富含维生素和蛋白质的食物，如鸡蛋、西红柿等，以促进伤口愈合。
• 避免与可能携带病毒的动物亲密接触，做好防护措施。

通过以上措施，可有效降低感染风险，确保伤口尽快恢复。如有任何不适，请及时就医处理。