被法国斗牛犬咬伤后，若伤口出现红肿，可以通过以下方式判断伤情是否严重以及如何确保安全：

1. 观察伤口

• 伤口分级：根据伤口的出血情况和深度，将咬伤分为Ⅰ级、Ⅱ级和Ⅲ级。Ⅰ级为轻微接触无伤口，Ⅱ级为无出血的咬伤或抓伤，Ⅲ级为穿透性伤口伴有明显出血。
• 症状表现：若伤口周围红肿明显，伴随疼痛或触痛，可能为Ⅱ级或Ⅲ级伤口，需立即处理。

2. 清洗伤口

• 清洗方法：用肥皂水和流动清水交替冲洗伤口至少15分钟，彻底清除伤口中的污物和唾液。
• 消毒处理：冲洗后用碘伏或75%酒精消毒伤口，避免感染。

3. 及时就医

• 狂犬病风险：无论伤口严重程度如何，若无法确认咬人犬只的健康状况，都应尽快就医。医生会根据伤口情况评估是否需要接种狂犬疫苗或注射免疫球蛋白。
• 专业处理：对于Ⅲ级伤口，需在医疗机构进行伤口缝合、进一步消毒及免疫接种。

4. 后续观察

• 伤口愈合：注意伤口愈合情况，若出现化脓、发热等感染迹象，需及时就医。
• 咬人犬只观察：若犬只健康，可观察10天，若出现异常症状（如狂躁、流涎），需立即报告相关部门。

总结

被法国斗牛犬咬伤后，若伤口出现红肿，应立即清洗消毒并就医。狂犬病虽可致命，但通过规范处理伤口和接种疫苗，可有效预防感染。如有任何疑虑，务必咨询专业医生。