被法国斗牛犬咬破皮后，即使超过一天，仍然可以打破伤风疫苗，但需谨慎并尽快就医。破伤风疫苗的接种时间虽然没有严格限制，但最佳接种时间是在受伤后的24小时内。

一、破伤风疫苗接种的重要性

1. 预防感染：破伤风疫苗通过刺激机体产生免疫力，预防破伤风的发生。
2. 中和毒素：破伤风抗毒素可快速中和破伤风杆菌产生的外毒素，减少症状发生。
3. 减少感染风险：对于开放性伤口，尤其是可能受到破伤风杆菌污染的伤口，及时接种疫苗和使用被动免疫制剂可降低感染风险。

二、超过24小时接种的注意事项

1. 仍有效，但需谨慎：即使超过24小时，若未出现明显症状且机体尚未进入疾病状态，接种疫苗仍可有效预防疾病。
2. 观察过敏反应：接种前需确认无严重过敏史，接种过程中需注意观察过敏反应或其他异常表现。
3. 特殊伤口处理：若伤口较深或污染严重，应优先进行清创处理，并尽快接种。

三、接种后的护理与建议

1. 留院观察：接种后需留院观察30分钟，以防过敏反应。
2. 伤口处理：保持伤口清洁，避免使用创可贴封闭伤口。
3. 定期加强免疫：成人应定期进行破伤风疫苗加强注射，以维持免疫力。

四、总结与提示

被法国斗牛犬咬伤后，即使超过一天，打破伤风疫苗仍然有效，但需尽快就医并咨询医生。接种后需注意观察身体反应，保持伤口清洁，并定期进行疫苗接种以维持长期保护。如有疑问或特殊情况，请及时寻求医疗专业人士的帮助。