被德国牧羊犬咬伤手指后，是否需要打破伤风疫苗取决于伤口的深度、污染程度以及咬伤动物的免疫情况。以下为详细分析：

1. 咬伤伤口的深度和污染程度

• 如果伤口较深，尤其是出现撕裂伤或组织损伤，可能存在感染破伤风的风险。德国牧羊犬的咬合力强，咬伤通常较深，容易造成组织污染。
• 如果伤口被泥土、铁锈或其他污染物覆盖，感染破伤风的概率会显著增加。

2. 咬伤动物的免疫情况

• 德国牧羊犬属于家养犬，若其主人定期为其接种疫苗，尤其是狂犬病疫苗，感染破伤风的概率较低。
• 如果咬伤的动物来源不明，或其免疫记录不可靠，应更加谨慎处理。

3. 青少年的免疫背景

• 11-12岁的青少年若已按照儿童免疫程序接种过破伤风疫苗，通常无需再次接种。
• 但如果免疫史不完整或时间过长，建议咨询医生评估是否需要加强接种。

4. 医生建议

• 医生通常会根据伤口情况、咬伤动物的免疫背景以及青少年的免疫史，综合判断是否需要打破伤风疫苗。
• 如果咬伤严重或伤口污染明显，即使动物免疫情况良好，也建议注射破伤风疫苗以预防感染。

5. 总结与提示

• 咬伤后应立即用肥皂水和清水彻底清洗伤口，并尽快就医。
• 医生会根据伤口情况决定是否注射破伤风疫苗。
• 若免疫史不明确或咬伤严重，建议优先考虑疫苗接种，以降低破伤风感染的风险。