被蓑鲉咬伤后，是否需要打破伤风疫苗取决于伤口的情况以及个人的免疫历史。如果伤口较深或存在污染风险，特别是当咬伤来自海洋生物时，考虑到可能存在的厌氧环境，注射破伤风疫苗是预防破伤风的有效措施。

了解破伤风的危险性至关重要。破伤风是由破伤风梭状芽孢杆菌引起的严重疾病，这种细菌在缺氧环境下生长良好，如被污染的伤口内部。对于海洋生物造成的伤口，尤其是蓑鲉这类可能携带各种微生物的刺伤，预防措施尤为重要。

评估伤口的状态。如果伤口较浅且清洁，没有明显的污染迹象，那么可能不需要立即注射破伤风疫苗。若伤口深、脏或者有异物残留，则应尽快就医，并考虑接受破伤风抗毒素或加强剂量的破伤风疫苗。

回顾个人的疫苗接种记录。如果在过去5到10年内已经完成了全程的破伤风疫苗接种，那么在大多数情况下，无需再次接种。但如果没有完整的免疫史，或者最后一次接种已经超过10年，那么在受伤后应该补打破伤风疫苗以确保安全。

注意观察伤口愈合情况。即使已经接受了适当的处理和疫苗接种，仍需密切关注伤口是否有感染迹象，比如红肿、疼痛加剧或流脓等现象。一旦发现异常，应及时寻求医疗帮助。

提醒家长教育孩子避免接触未知的海洋生物，减少受伤的风险。教会他们基本的急救知识，如清洗伤口和何时寻求专业帮助，这对于保护孩子的健康同样重要。

对于11岁青少年被蓑鲉咬伤手指的情况，判断是否需要打破伤风疫苗需综合考虑伤口的具体状况和个人的免疫背景。正确的做法是在受伤后咨询医生的意见，根据专业人士的指导进行处理。通过及时有效的医疗干预，可以有效降低破伤风及其他并发症的风险。