在陕西延安，若社保基数设定为20800元，个人每月将扣除约1664元作为社保费用。此数额基于现行的社保缴费比例计算得出，包括养老保险、医疗保险和失业保险等个人需承担的部分。

根据延安市现行的社会保险政策，社保费用由单位和个人共同分担，个人缴纳的比例通常包括：养老保险8%，医疗保险2%，以及失业保险0.5%。对于一个社保基数为20800元的职工而言，养老保险部分个人需要承担1664元（20800×8%），医疗保险部分需缴纳416元（20800×2%），失业保险则需支付104元（20800×0.5%）。值得注意的是，这些比例可能会随着政策调整而有所变动。

还需考虑大病医疗互助基金等附加项目的个人缴纳部分，但这一部分的具体金额并非固定不变，而是依据当地政策规定执行。灵活就业人员或个体工商户的社保缴纳规则可能与此有所不同，他们可以选择不同的缴费基数档次，并且全部费用均由个人承担。

在社保基数为20800元的情况下，个人应缴纳的社保费用总计约为2184元（不含可能存在的额外项目）。准确的缴纳数额应当参照最新的官方公告，因为社会保险政策会随时间调整，定期关注最新信息有助于确保您的权益得到妥善保障。