高血压患者需通过低盐高钾饮食控制血压,一日三餐推荐燕麦粥、清蒸鱼等食谱,正常血压应维持在收缩压<120mmHg、舒张压<80mmHg。
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早餐原则
以高纤维、低钠为主,如燕麦粥配凉拌菠菜(补钾)、水煮蛋或豆腐。避免咸菜、加工食品,加餐可选无糖酸奶或坚果(10g以内)。 -
午餐搭配
主食选糙米或荞麦面,蛋白质优先清蒸鱼(鲈鱼、三文鱼)或鸡胸肉,搭配少油蔬菜(西芹、黑木耳)。汤类推荐无盐紫菜冬瓜汤,利用虾皮提鲜。 -
晚餐要点
控制主食量(玉米、山药替代部分米饭),蛋白质以豆制品或瘦肉为主,蔬菜选西兰花、番茄等。晚餐后2小时可饮用低脂牛奶或山楂茶辅助降压。 -
血压正常值
健康成人血压应低于120/80mmHg;若收缩压≥130mmHg或舒张压≥80mmHg即为高血压。老年人可放宽至140/90mmHg,但需结合医生建议调整。
坚持上述饮食方案,结合定期监测血压,可有效帮助稳定血压水平。