血栓病人的健康食谱应以低脂、高纤维、富含抗凝血成分为原则,重点控制胆固醇、减少血液黏稠度、促进血液循环。以下为具体饮食建议:
-
多吃深海鱼类
三文鱼、沙丁鱼等富含Omega-3脂肪酸,能降低甘油三酯、减少血小板聚集,每周建议食用2-3次,清蒸或炖煮最佳。 -
增加全谷物与蔬菜
燕麦、糙米等全谷物含B族维生素和膳食纤维,帮助代谢脂肪;菠菜、西兰花等深色蔬菜富含维生素K(需与抗凝药剂量协调),建议每日蔬菜摄入量达500克。 -
优选植物蛋白
用豆类(如黑豆、鹰嘴豆)替代部分红肉,其卵磷脂可软化血管,但痛风患者需控制摄入量。 -
适量坚果与水果
杏仁、核桃含不饱和脂肪酸,每日一小把(约30克);蓝莓、猕猴桃富含抗氧化物质,减少血管炎症反应。 -
严格限制高脂高盐
避免动物内脏、油炸食品,每日盐分不超过5克;加工食品中的反式脂肪酸会加重血栓风险。 -
饮水与饮品选择
每日饮水1500-2000毫升稀释血液,可饮用绿茶(含儿茶素),避免酒精及含糖饮料。
注意事项:合并糖尿病或肾病需个性化调整,服用华法林者需稳定维生素K摄入量,具体食谱建议咨询营养科医生制定。