​​瓣膜小叶增厚患者可通过饮食调理辅助改善病情，重点在于控制盐分、脂肪摄入并补充关键营养素，同时避免影响病情的食物。​​

瓣膜小叶增厚患者需遵循“三低一高”饮食原则（低盐、低脂、低糖，高膳食纤维）。减少高盐腌制食品（如咸菜、腊肉）、高脂加工肉类（如香肠、肥肉）的摄入，避免油炸食品与动物内脏，以防血脂升高加重心脏负担。日常应以低盐、低脂且富含膳食纤维的食材为主，例如燕麦、糙米、西兰花、菠菜、苹果、香蕉等，有助于调节胆固醇水平与血压，减轻心脏负荷。优质蛋白来源推荐鱼肉、鸡胸肉、豆制品与脱脂牛奶，这些食物可辅助组织修复并增强免疫系统功能。

抗凝治疗期间需严格限制高维生素K食物，如菠菜、动物肝脏及大量绿叶蔬菜，以免影响治疗效果。辛辣刺激性食物、含酒精饮品和咖啡因可能扰乱心律，应尽量避免。患者可采用少食多餐的方式维持血糖稳定，控制暴饮暴食。适量补充钾元素（如番茄、土豆）及抗氧化物质（如绿茶、葡萄籽提取物）有助于降低炎症和调节血压，橄榄油、坚果等富含不饱和脂肪酸的食品能保护血管健康。

尽管饮食对延缓病情发展有一定辅助作用，但瓣膜增厚属于复杂病理问题，患者仍需以药物或手术为核心治疗方案。定期复查心脏超声及凝血功能，实时监测病情进展，同时保持清淡饮食结构、规律作息与积极心态，结合个性化运动计划，才能实现疾病管理效用的最大化。