智能减退人群饮食需遵循「三宜三忌」原则：宜选健脑营养食物，忌高糖盐油与致敏源，保障认知功能。
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宜食健脑营养食物
高纤维蔬果是首选，柑橘类、香蕉、西兰花等提供维C与锰元素，增强记忆；全谷物与深海鱼类富含Omega-3脂肪酸，促进脑细胞活跃；鸡蛋、坚果含优质蛋白、卵磷脂及不饱和脂肪，为神经发育供能；动物肝脏、红肉补铁抗贫血，预防认知衰退。 -
忌高糖高盐高脂饮食
过甜糕点、罐头食品、肥肉及油炸物会引发代谢紊乱，阻碍大脑供能，同时增加脑部炎症风险。需将每日盐摄入控制<5克，远离加工酱料与腌制品。 -
忌致敏食物及重金属污染源
明确过敏原并规避，例如乳制品、花生或海鲜可能诱发免疫反应损害认知；禁食含铅水产品，如大型鱼类内脏及工业污染区产的贝类，避免重金属蓄积干扰神经传递。 -
控制精细加工食品
火腿、香肠、白面包及含人工添加剂的零食含反式脂肪与过量调味品，加速神经元老化，长期食用或致智能减退风险上升。
科学搭配膳食结构对改善智能水平至关重要，建议定期监测营养状态，结合个体体质调整食材种类与烹饪方式，必要时寻求专业营养师指导以制定个性化方案，维持长期脑健康。