云南文山社保基数11800元和5000元的区别主要体现在个人和企业的缴费金额上，具体如下：

缴费基数

• 11800元基数：高于当地上年度职工平均工资的300%。
• 5000元基数：低于当地上年度职工平均工资的300%，但高于当地上年度职工平均工资的60%。

个人缴费金额

• 养老保险：
  • 11800元基数：个人缴纳8%，即944元。
  • 5000元基数：个人缴纳8%，即400元。
• 医疗保险：
  • 11800元基数：个人缴纳2%+3元，即24.6元。
  • 5000元基数：个人缴纳2%+3元，即12.6元。
• 失业保险：
  • 11800元基数：个人缴纳0.2%，即23.6元。
  • 5000元基数：个人缴纳0.2%，即10元。
• 工伤保险：
  • 11800元基数：企业缴纳比例在0.5%~2%之间。
  • 5000元基数：企业缴纳比例在0.5%~2%之间。
• 生育保险：
  • 11800元基数：企业缴纳0.8%。
  • 5000元基数：企业缴纳0.8%。

企业缴费金额

• 11800元基数：
  • 养老保险：企业缴纳22%，即2616元。
  • 医疗保险：企业缴纳10%，即1180元。
  • 失业保险：企业缴纳1%，即118元。
  • 工伤保险：企业缴纳比例在0.5%~2%之间。
  • 生育保险：企业缴纳0.8%。
• 5000元基数：
  • 养老保险：企业缴纳16%，即800元。
  • 医疗保险：企业缴纳6.5%（含生育保险），即338元。
  • 失业保险：企业缴纳0.5%，即25元。
  • 工伤保险：企业缴纳比例在0.5%~2%之间。
  • 生育保险：企业缴纳0.7%。

请注意，以上数据仅供参考，具体以当地社保局公布的最新标准为准。