贵州黔东南社保基数8600元和5000元的区别主要体现在缴费金额、待遇水平以及个人和单位的负担上，基数越高，缴费越多，相应的待遇也会更高。

缴费金额的差异是两者最直观的区别。社保基数8600元意味着缴费基数更高，因此个人和单位需要缴纳的社保费用也更多。社保缴费通常包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等多个部分，每一部分的缴费比例是固定的。以养老保险为例，个人缴费比例一般为8%，单位缴费比例一般为16%。8600元的基数下，个人每月需缴纳的养老保险费用为8600元 × 8% = 688元，而单位需缴纳的费用为8600元 × 16% = 1376元。相比之下，5000元的基数下，个人每月需缴纳的养老保险费用为5000元 × 8% = 400元，单位需缴纳的费用为5000元 × 16% = 800元。可以看出，基数越高，缴费金额也越高。

待遇水平的差异是另一个重要方面。社保待遇通常与缴费基数和缴费年限挂钩，缴费基数越高，退休后领取的养老金、报销的医疗费用等也会相应增加。例如，养老保险的待遇是根据个人账户累计额和缴费年限来计算的，基数8600元的情况下，个人账户累计额会更快增长，退休后每月领取的养老金也会更多。医疗保险的报销额度、失业保险的领取金额等也会因为缴费基数的提高而增加。

第三，个人和单位的负担也是需要考虑的因素。虽然高基数意味着更高的待遇，但同时也意味着个人和单位需要承担更高的缴费压力。对于个人而言，8600元的基数下，每月需要缴纳的社保费用明显高于5000元的基数，这可能会对个人的现金流产生影响。对于单位而言，高基数意味着更高的用人成本，可能会影响企业的财务状况和用人策略。在选择社保基数时，个人和单位都需要根据自身的经济状况和需求进行权衡。

灵活性和适应性也是选择社保基数时需要考虑的因素。不同地区和单位对社保基数的选择有不同的政策规定，个人可以根据自己的实际情况选择合适的基数。例如，年轻时可以选择较高的基数以积累更多的养老金，而收入较低时可以选择较低的基数以减轻缴费压力。随着收入的变化，个人也可以适时调整社保基数，以达到最佳的缴费和待遇平衡。

贵州黔东南社保基数8600元和5000元的区别主要体现在缴费金额、待遇水平以及个人和单位的负担上。选择合适的社保基数不仅影响当前的缴费压力，还会对未来的待遇产生深远影响。个人和单位在选择社保基数时，应综合考虑自身的经济状况和长远需求，做出最适合自己的选择。