暂时无法得知贵州毕节社保基数14300扣税多少，不过我可以为您提供贵州省毕节工资14000的个人所得税计算情况以及五险一金的扣除情况，具体如下：
个人所得税计算
- 累计预扣预缴应纳税所得额：14000 - 5000 = 9000元
- 对应预扣率表：级数为1，预扣率为3%，速算扣除数为0
- 累计应预扣预缴税额：9000 × 3% - 0 = 270元
- 当月应预扣预缴税额：270元（第一个月）
- 第二个月累计预扣预缴应纳税所得额：14000 × 2 - 5000 × 2 = 18000元
- 当月应预扣预缴税额：540 - 270 = 270元
- 第三、四个月：累计预扣预缴应纳税所得额没有超过36000元，所以当月应预扣预缴税额均为270元
- 第五个月累计预扣预缴应纳税所得额：14000 × 5 - 5000 × 5 = 45000元
- 对应预扣率表：级数为2，预扣率为10%，速算扣除数为2520
- 累计应预扣预缴税额：45000 × 10% - 2520 = 1980元
- 当月应预扣预缴税额：1980 - (270 × 4) = 900元
五险一金扣除情况
- 养老保险：公司缴纳比例16%，个人缴纳比例8%
- 医疗保险：公司缴纳比例6.5%（注意：此比例可能因法规调整而有所变化，具体以当地法规为准），个人缴纳比例2%
- 失业保险：公司缴纳比例0.5%，个人缴纳比例0.5%
- 生育保险：公司缴纳比例0.7%，个人无需缴纳，由单位全额承担
- 工伤保险：公司缴纳比例根据行业风险等级确定，由用人单位全额承担，个人无需缴纳
请注意，具体的扣税金额可能会受到专项扣除、专项附加扣除以及其他依法确定的扣除项目的影响，因此实际扣税金额可能会有所不同。为了获得最准确的扣税信息，建议咨询当地税务机关或使用官方的个人所得税计算工具。