四川凉山社保基数为21500元时，每月扣税金额取决于多个因素，包括五险一金的缴纳比例以及个人所得税的计算方法。以下是详细的分析和计算过程：

社保缴费比例构成

• 养老保险：单位缴纳16%，个人缴纳8%。
• 医疗保险：单位缴纳8%，个人缴纳2%。
• 失业保险：单位缴纳0.6%，个人缴纳0.4%。
• 工伤保险：单位缴纳0.2%-1.9%（根据行业不同，比例有所变化），个人不缴纳。
• 生育保险：单位缴纳0.8%，个人不缴纳。
• 住房公积金：单位和个人各缴纳5%-12%（比例由单位选择，此处以10%为例）。

具体缴纳金额计算

1. 养老保险：

   • 单位缴纳：21500 * 16% = 3440元
   • 个人缴纳：21500 * 8% = 1720元

2. 医疗保险：

   • 单位缴纳：21500 * 8% = 1720元
   • 个人缴纳：21500 * 2% = 430元

3. 失业保险：

   • 单位缴纳：21500 * 0.6% = 129元
   • 个人缴纳：21500 * 0.4% = 86元

4. 工伤保险：

   • 假设单位缴纳比例为0.5%：
     • 单位缴纳：21500 * 0.5% = 107.5元
     • 个人不缴纳

5. 生育保险：

   • 单位缴纳：21500 * 0.8% = 172元
   • 个人不缴纳

6. 住房公积金：

   • 单位和个人各缴纳：21500 * 10% = 2150元

总计缴纳金额

• 单位总计缴纳：3440 + 1720 + 129 + 107.5 + 172 + 2150 = 7718.5元
• 个人总计缴纳：1720 + 430 + 86 + 2150 = 4386元
• 总计缴纳：7718.5 + 4386 = 12104.5元

个人所得税计算

个人所得税的计算方法如下：

1. 扣除社保和五险一金后的工资：

   • 税前工资：21500元
   • 扣除社保和五险一金：21500 - 12104.5 = 9395.5元

2. 扣除起征点（5000元）后的余额：

   • 9395.5 - 5000 = 4395.5元