四川甘孜社保基数7100元和5000元的主要区别体现在缴费金额、社保待遇水平以及适用人群等方面，具体如下：
缴费金额差异
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社保基数7100元：按照相同的缴费比例（例如养老保险单位16%、个人8%），每月总缴费金额会更高。具体计算如下：
- 养老保险：单位缴费金额为16% × 7100 = 1136元，个人缴费金额为8% × 7100 = 568元，总计约1704元。
- 医疗保险：单位缴费金额为7.55% × 7100 = 535.45元，个人缴费金额为2% × 7100 = 142元，总计约677.45元。
- 失业保险：单位缴费金额为0.60% × 7100 = 42.6元，个人缴费金额为0.40% × 7100 = 28.4元，总计约71.0元。
- 工伤保险和生育保险：由于个人不缴费，企业需承担相应比例的费用，具体金额取决于选择的缴费档次。
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社保基数5000元：同样按照上述比例计算，每月总缴费金额会相对较低。具体计算如下：
- 养老保险：单位缴费金额为16% × 5000 = 800元，个人缴费金额为8% × 5000 = 400元，总计约1200元。
- 医疗保险：单位缴费金额为7.55% × 5000 = 377.5元，个人缴费金额为2% × 5000 = 100元，总计约477.5元。
- 失业保险：单位缴费金额为0.60% × 5000 = 30元，个人缴费金额为0.40% × 5000 = 20元，总计约50元。
- 工伤保险和生育保险：企业需承担相应比例的费用，具体金额取决于选择的缴费档次。
社保待遇水平差异
- 养老金：社保基数越高，退休后的养老金水平也会越高。基数7100元的养老金水平会比基数5000元的养老金水平更高。
- 医疗保险：医保个人账户划入金额与基数挂钩，基数7100元下每月到账资金更多，可支配医疗费用更充裕。
- 失业保险：失业金、工伤补偿等均按基数计算，高基数对应更高赔付标准。
- 工伤保险和生育保险：基数7100元的工伤保险待遇和生育保险待遇也可能比基数5000元的更好。
适用人群建议
- 基数7100元：适合稳定高收入者或单位福利较好的职工。
- 基数5000元：更适合预算有限、收入波动大的灵活就业者或中小企业员工。
总的来说，选择社保基数需权衡当前经济能力与未来福利需求，高基数长期收益更优，但需确保可持续缴费能力。