四川达州社保基数16200元和5000元的区别主要体现在缴费金额、缴费比例以及养老保险个人账户金额等方面，具体如下：
缴费金额
- 养老保险：
- 基数为16200元时，单位缴费金额为2980.80元，个人缴费金额为1490.40元。
- 基数为5000元时，单位缴费金额为721.76元，个人缴费金额为360.88元。
- 医疗保险：
- 基数为16200元时，单位缴费金额为1134.21元，个人缴费金额为324.06元。
- 基数为5000元时，单位缴费金额为226.04元，个人缴费金额为61.52元。
- 失业保险：
- 基数为16200元时，单位缴费金额为111.78元，个人缴费金额为74.52元。
- 基数为5000元时，单位缴费金额为12.50元，个人缴费金额为3.75元。
- 工伤保险和生育保险：
- 基数为16200元时，单位缴费金额为260.82元，个人不缴费。
- 基数为5000元时，单位缴费金额为10元，个人不缴费。
缴费比例
- 养老保险：单位缴费比例为16%，个人缴费比例为8%。
- 医疗保险：单位缴费比例为7%（注：这里可能是原文的笔误，因为通常医疗保险的单位缴费比例会更高，比如在6.5%左右，但按照原文数据进行分析），个人缴费比例为2%。
- 失业保险：单位缴费比例为0.6%，个人缴费比例为0.4%。
- 工伤保险和生育保险：单位缴费比例分别为1.4%和0.5%（注：原文中生育保险单位缴纳比例为0.5%，个人不缴，工伤保险单位缴纳比例未明确给出，但通常会在0.2%-1%之间，这里按照0.4%进行计算）。
养老保险个人账户金额
养老保险个人账户金额与个人缴费基数和缴费比例有关，因此也会有所不同。具体金额需要根据达州市的养老保险个人账户计发办法来计算。
需要注意的是，以上数据仅供参考，实际缴费金额可能会因政策调整而有所变化。建议查阅达州市人力资源和社会保障局官方网站或咨询当地社保机构以获取最新信息。