我暂时无法得知海南保亭社保基数5400扣税多少，但是我可以为您提供社保扣除的相关信息供您参考：

五险一金扣除情况

• 养老保险：个人缴费比例为8%，所以扣除金额为5400×8%=432元。
• 医疗保险：个人缴费比例为2%，所以扣除金额为5400×2%=108元。
• 失业保险：个人缴费比例为0.5%，所以扣除金额为5400×0.5%=27元。
• 工伤保险：个人不缴费。
• 生育保险：个人不缴费。
• 住房公积金：缴存比例在5%-12%之间，假设为12%，则扣除金额为5400×12%=648元。

扣税金额计算

根据中国个人所得税法，社保公积金扣除后，您的应纳税所得额为5400-432-108-27-648=3283元。根据个人所得税税率表，这部分收入适用的税率和速算扣除数需要根据具体税率表来确定。以2019年税率表为例，3283元可能适用于3%的税率，速算扣除数为0，所以个人所得税大约为3283×3%=98.49元。

请注意，以上计算仅供参考，实际扣税金额可能会因个人实际情况和当地政策有所不同。建议您咨询当地税务部门或专业机构以获取最准确的信息。