海南定安县社保基数10800元和5000元的主要区别体现在以下方面：

缴费金额差异

• 养老保险：
  • 基数10800元时，个人月缴864元（8%），单位月缴2160元（20%）。
  • 基数5000元时，个人月缴400元（8%），单位月缴1000元（20%）。
• 医疗保险：
  • 基数10800元时，个人月缴100.8元（2%），单位月缴201.6元（8%）。
  • 基数5000元时，个人月缴100元（2%），单位月缴100元（8%）。
• 失业保险：
  • 基数10800元时，个人月缴86.4元（1%），单位月缴216元（1%）。
  • 基数5000元时，个人月缴50元（1%），单位月缴100元（1%）。
• 工伤保险和生育保险：
  • 基数10800元和5000元时，单位缴费分别为35.93元和7.19元。

社保待遇影响

• 养老金：
  • 基数越高，个人账户积累越快，退休后领取的养老金也越高。
  • 基数10800元的个人账户积累更快，退休后领取的养老金更高；基数5000元则可能接近下限标准，未来待遇较低。
• 医保报销：
  • 医保个人账户划入金额基数高者更多。
  • 基数10800元按2%比例划入216元，5000元仅100元，影响日常医疗支付能力。

到手工资变化

• 基数10800元的职工，扣除五险一金后到手工资比基数5000元少464元/月以上（以养老保险为例）。

适用人群建议

• 10800元基数：适合月收入1.5万元以上人群，或单位效益好的职工。
• 5000元基数：适合月收入8000元以下群体，或创业期企业降低成本。

总的来说，选择社保基数需权衡当期收入与未来保障。高收入者建议按实际工资申报基数，低收入者可优先确保缴费连续性，再逐步提高档次。