海南东方社保基数19300和5000的主要区别体现在以下方面：
缴费金额
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社保基数为19300元：
- 个人缴费金额：19300元 × 8% = 1544元
- 企业缴费金额：19300元 × 16% = 3088元
- 合计缴费：1544元 + 3088元 = 4632元
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社保基数为5000元：
- 个人缴费金额：5000元 × 8% = 400元
- 企业缴费金额：5000元 × 16% = 800元
- 合计缴费：400元 + 800元 = 1200元
养老金待遇
缴费基数的高低会直接影响基础养老金的高低。缴费基数越高，个人账户累积储存额越高，最后领取的个人账户养老金也越多。
医疗保险待遇
如果缴费基数低，划入职工医保个人账户的金额就少，就会影响职工待遇。
失业保险待遇
失业保险金标准与个人缴费基数相挂钩，按照缴费基数的高低确定失业保险金领取标准。
工伤保险待遇
计算工伤保险待遇时，个人工资是工伤职工因工作遭受事故伤害或者患职业病前12个月平均月缴费工资。所以，社保缴费基数的高低将直接影响到工伤职工的伤残补助待遇。
社保基数19300相比5000元，会导致个人和企业的缴费金额增加，同时可能会影响到退休后的养老金、医疗保险待遇、失业保险待遇以及工伤保险待遇。