在广西桂林，若社保缴费基数设定为11100元，根据现行的社保缴费比例，个人每月大约需要缴纳888元用于养老保险、医疗保险和失业保险等三项社会保险。这一金额是基于当前的个人缴费比例计算得出，具体包括养老保险8%、医疗保险2%，以及失业保险0.5%左右。

• 养老保险：按照8%的比例计算，个人每月需缴纳880元（11100元×8%），这部分资金将全部进入个人账户，为未来的养老保障做准备。

• 医疗保险：医疗保险的个人缴费比例通常为2%，即每月需缴纳222元（11100元×2%）。这有助于覆盖日常医疗费用，并享受基本医疗保险待遇。

• 失业保险：对于失业保险，个人缴费比例约为0.5%，意味着每月需支付约55.5元（11100元×0.5%），以备不时之需，在失业期间提供一定的经济支持。

• 工伤保险与生育保险：值得注意的是，这两项保险通常由企业全额承担，个人无需缴纳任何费用。这意味着，尽管它们对员工至关重要，但不会直接影响到个人每月的实际扣除额。

灵活就业人员如果选择自行缴纳社保，则可能仅涉及养老保险和医疗保险两项，且缴费比例会有所不同。例如，养老保险的缴费比例可以达到20%，而医疗保险则依据当地政策有所差异。由于题目中明确指出是在职员工情况下的社保扣款，故上述计算未包含此类特殊情况。

总结而言，在广西桂林地区，当社保缴费基数设为11100元时，个人每月实际从工资中扣除的社保费用总计约为888元。这对于确保个人的社会保障权益至关重要，同时也体现了国家对公民基本生活保障的支持力度。了解这些信息有助于更好地规划个人财务，并认识到社保作为社会安全网的重要作用。