在广东汕尾，社保基数20700元和5000元的主要区别体现在以下方面：
缴费金额
- 20700元基数：个人和单位需要缴纳更高的社保费用。以20700元为基数计算，个人和单位缴纳的养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等各项社保费用都会比以5000元为基数计算的要高。
- 5000元基数：缴费金额相对较低，适合预算有限的中小企业或灵活就业者。
养老金待遇
- 20700元基数：由于社保基数越高，退休后领取的养老金就越多。高基数的人，其个人账户累计储存额相对较高，在相同条件下，退休后领取的养老金也就更多。
- 5000元基数：养老金待遇相对较低，但缴费压力小。
医疗报销额度
- 20700元基数：享受的医疗报销额度相对较高，在就医时能够获得更多的医疗费用报销，减轻个人的医疗负担。
- 5000元基数：医保报销比例受限，例如住院费用自付部分会增加。
失业金领取
- 20700元基数：在失业时领取的失业金相对较多，能够在失业期间提供更好的生活保障。
- 5000元基数：失业金领取金额较低。
工伤赔偿
- 20700元基数：如果发生工伤事故，高基数的人获得的工伤赔偿金额也会相应较高，包括一次性伤残补助金、伤残津贴等。
- 5000元基数：工伤赔偿金额相对较低。
适用人群
- 20700元基数：适合高收入群体，如企业高管或合规缴纳的用人单位。
- 5000元基数：通常为普通职工或企业默认档，适合工资水平较低者或预算有限的中小企业。
在选择社保基数时，应根据自身经济状况、未来需求以及职业特点进行综合考虑。