根据广东惠州社保政策及搜索结果，月薪7000元在社保和个税方面的扣除情况如下：
一、社保扣除
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社保缴费基数
社保基数按职工上年度月平均工资确定，若职工月工资低于当地社平工资60%或高于300%时，分别按社平工资的60%和300%作为缴费基数。惠州2023年社平工资约为7000元，因此7000元作为缴费基数。
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社保缴费比例
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单位缴纳 ：养老保险8%、医疗保险10%、失业保险1%、工伤保险1%、生育保险0.8%
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个人缴纳 ：养老保险8%、医疗保险2%+3元大病统筹、失业保险0.2%
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合计 ：五险一金总比例为10.2%+3元
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个人月缴社保金额
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养老保险：7000×8% = 560元
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医疗保险：7000×2% = 140元
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失业保险：7000×0.2% = 14元
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总计 ：714元
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二、个税扣除
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起征点与税率
- 当前个税起征点为5000元，7000元已高于起征点，无需缴纳个人所得税。
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专项附加扣除
若存在专项附加扣除（如子女教育、住房贷款等），需在应纳税所得额中扣除。假设无专项附加扣除，则应纳税所得额为7000-5000-7000×22.5%=425元，适用3%税率，月个税为425×0.03=12.75元。
三、实际到手工资
- 扣除社保和个税后 ：7000 - 714（社保） - 12.75（个税） = 6173.25元 。
总结
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社保月缴 ：714元
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个税月缴 ：0元（无专项附加扣除）
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实际到手工资 ：6173.25元。