根据2023年荆州社保缴费标准，若个人社保缴费基数为11000元，每月社保扣除金额如下（以单位全险为例）：
一、社保缴费比例
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养老保险
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单位：16%
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个人：8%
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医疗保险
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单位：8%
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个人：2%
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失业保险
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单位：0.70%
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个人：0.30%
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工伤保险
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单位：0.20%-6.00%（费率浮动）
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个人：无
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生育保险
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单位：0.50%
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个人：无
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住房公积金
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单位：10%
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个人：10%
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二、每月扣除金额计算
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养老保险
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单位缴纳：11000元 × 16% = 1760元
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个人缴纳：11000元 × 8% = 880元
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医疗保险
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单位缴纳：11000元 × 8% = 880元
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个人缴纳：11000元 × 2% = 220元
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失业保险
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单位缴纳：11000元 × 0.70% = 7.7元
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个人缴纳：11000元 × 0.30% = 3.3元
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工伤保险
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单位缴纳：11000元 × 0.20% = 22元（具体费率需以单位确认）
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个人不缴纳
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生育保险
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单位缴纳：11000元 × 0.50% = 5.5元
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个人不缴纳
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住房公积金
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单位缴纳：11000元 × 10% = 1100元
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个人缴纳：11000元 × 10% = 1100元
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三、合计扣除金额
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单位总缴纳 ：1760 + 880 + 7.7 + 22 + 5.5 + 1100 = 3875.2元
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个人总缴纳 ：880 + 220 + 3.3 + 22 + 5.5 = 1210.6元
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每月总扣除 ：3875.2元（单位） + 1210.6元（个人） = 5085.8元
四、注意事项
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缴费基数范围 ：荆州社保缴费基数以当地职工上年度月平均工资为基准，允许在60%-300%范围内自主选择缴费档次。若11000元在此范围内，则无需调整。
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年度缴费金额 ：年缴费金额=月缴费基数×月缴费比例×12，例如11000×（16%+8%+2%+0.7%+0.5%+10%+10%）×12=31224元。
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其他险种 ：如工伤保险费率可能浮动，具体以单位实际执行为准。
以上数据综合自2023年官方文件，2024年后政策可能调整，建议以最新官方通知为准。