暂时无法得知河南鹤壁社保基数10800扣税多少。不过，我可以为您提供河南鹤壁社保缴费基数和社保扣税计算方式的相关信息，具体如下：

社保缴费基数

• 养老保险：单位缴费比例为20%，个人缴费比例为8%。
• 医疗保险：单位缴费比例为8%，个人缴费比例为2%。
• 失业保险：单位缴费比例为0.6%，个人缴费比例为0.4%。
• 工伤保险：由用人单位缴纳，费率分为0.6%-3.6%。
• 生育保险：由用人单位缴纳，费率为0.3%。

扣税计算方式

要计算10800元的个人所得税，我们首先需要确定应纳税所得额。应纳税所得额是收入减去相关扣除后的金额。由于问题中没有提供具体的扣除项信息（如专项扣除、专项附加扣除等），我们将基于简化的计算方式，即假设没有额外的扣除项。根据最新的个人所得税税率表，应纳税所得额不超过36000元的，税率为3%。如果10800元是应纳税所得额（即已经扣除了所有可扣除项目后的金额），那么应缴纳的个人所得税为：税额=应纳税所得额×税率=10800×3%=324元。

请注意，以上信息仅供参考，实际扣税金额可能会因个人实际情况和税收政策的变化而有所不同。为了获得最准确的扣税金额，建议您使用税务部门提供的官方工具或咨询专业的税务顾问。