山东淄博社保基数10000元的情况下，个人所得税的扣税金额主要取决于当前的税收政策和社保缴纳比例。根据现行的税率和社保缴纳标准，税前收入10000元，扣除社保和专项附加扣除后，实际应纳税所得额会有所减少，从而影响最终的扣税金额。 以下是详细的计算和解释：

1. 1.社保缴纳比例：在山东淄博，社保缴纳比例通常为：养老保险8%，医疗保险2%，失业保险0.5%，住房公积金（假设为）12%。总计为22.5%。社保缴纳金额=10000元×22.5%=2250元。税前收入扣除社保后为：10000元-2250元=7750元。
2. 2.专项附加扣除：根据中国现行的个人所得税法，纳税人可以享受多项专项附加扣除，如子女教育、继续教育、大病医疗、住房贷款利息、住房租金和赡养老人等。假设纳税人享受的专项附加扣除总额为2000元。扣除专项附加扣除后，应纳税所得额为：7750元-2000元=5750元。
3. 3.个人所得税计算：根据现行的七级超额累进税率表，应纳税所得额5750元适用的税率为10%，速算扣除数为210元。应纳个人所得税=5750元×10%-210元=365元。
4. 4.最终扣税金额：综合以上计算，税前收入10000元，扣除社保2250元和专项附加扣除2000元后，应纳税所得额为5750元，最终个人所得税为365元。总扣税金额为社保2250元+个人所得税365元=2615元。

在山东淄博，社保基数为10000元的情况下，扣除社保和专项附加扣除后，个人所得税的扣税金额为365元，总扣税金额为2615元。了解这些信息有助于更好地进行个人财务规划，确保合理合法地缴纳各项税费。