暂时无法得知山东济南社保基数6400扣税多少。但是我可以为您提供济南社保的缴费基数、个人和企业缴纳金额以及五险一金的扣除标准供您参考，具体如下：

社保缴费基数

• 职工社保缴费基数：2024-2025年最新标准为4416.00元。
• 灵活就业人员缴费基数：上限为22078元，下限为4416元。

个人和企业缴纳金额

• 个人缴纳部分：
  • 养老保险：约353.28元
  • 医疗保险：约130.80元
  • 失业保险：约12.45元
  • 工伤保险：个人不缴费
  • 生育保险：个人不缴费
  • 住房公积金：约110.72元（假设缴纳比例为12%）
• 企业缴纳部分：
  • 养老保险：约706.56元
  • 医疗保险：约520.80元
  • 失业保险：约45.50元
  • 工伤保险：个人不缴费，单位缴费比例不详
  • 生育保险：单位缴费比例不详，个人不缴费
  • 住房公积金：约780.00元（假设缴纳比例为12%）

五险一金的扣除标准

• 养老保险：个人缴纳比例为8%，单位缴纳比例为20%。
• 医疗保险：个人缴纳比例为2%，单位缴纳比例为10%。
• 失业保险：个人缴纳比例为0.5%，单位缴纳比例为1%。

请注意，具体的扣税金额还需根据个人的实际情况和当地的税收政策来确定。如有需要，建议咨询当地税务部门或社保机构以获取准确信息。