江西萍乡社保基数11500元和5000元的区别主要体现在缴费金额、养老保险待遇以及医疗保险待遇等方面，具体如下：

缴费金额

• 养老保险：
  • 缴费基数为11500元时，个人缴费金额为11500×8%=920元，单位缴费金额为11500×20%=2300元。
  • 缴费基数为5000元时，个人缴费金额为5000×8%=400元，单位缴费金额为5000×20%=1000元。
• 医疗保险：
  • 缴费基数为11500元时，个人缴费金额为11500×2%=230元，单位缴费金额为11500×8%=920元。
  • 缴费基数为5000元时，个人缴费金额为5000×2%=100元，单位缴费金额为5000×8%=400元。
• 失业保险：
  • 缴费基数为11500元时，个人缴费金额为11500×1%=115元，单位缴费金额为11500×1%=115元。
  • 缴费基数为5000元时，个人缴费金额为5000×1%=50元，单位缴费金额为5000×1%=50元。

养老保险待遇

• 缴费基数越高，个人账户积累越多，退休后领取的养老金也相应越多。具体计算方法为：每月到手的养老金=月基础养老金+月个人账户养老金。

医疗保险待遇

• 缴费基数越高，医疗保险个人账户积累越多，门诊报销比例和额度也可能更高。

总的来说，选择较高的缴费基数（如11500元）会导致每月需要缴纳更多的社保费用，但长期来看，退休后的养老金和医疗保险待遇也会相应更高。相反，选择较低的缴费基数（如5000元）每月缴费金额较少，但未来可能面临的保障水平也相对较低。