江西南昌社保基数16600元和5000元的区别主要体现在缴费金额、社保待遇以及适用人群等方面，具体如下：
缴费金额
- 养老保险：
- 缴费基数为16600元时，单位缴费金额为16600×16%=2656元，个人缴费金额为16600×8%=1328元。
- 缴费基数为5000元时，单位缴费金额为5000×16%=800元，个人缴费金额为5000×8%=400元。
- 医疗保险：
- 缴费基数为16600元时，单位缴费金额为16600×6.8%=1136.8元，个人缴费金额为16600×2%=332元。
- 缴费基数为5000元时，单位缴费金额为5000×6.8%=340元，个人缴费金额为5000×2%=100元。
- 失业保险：
- 缴费基数为16600元时，单位缴费金额为16600×0.5%=83元，个人缴费金额为16600×0.5%=83元。
- 缴费基数为5000元时，单位缴费金额为5000×0.5%=25元，个人缴费金额为5000×0.5%=25元。
- 工伤保险和生育保险：
- 工伤保险和生育保险完全由企业承担，个人无需缴费。
社保待遇
- 养老金：缴费基数越高，个人账户积累越多，未来领取的养老金也越多。以月薪5000元按最低标准缴费20年为例，退休后每月养老金大约为1360元。
- 医疗保险：缴费基数越高，医保报销额度也越高。高缴费基数的职工在就医时能够享受到更高的报销比例和上限。
适用人群
- 高收入人群：工资高于当地上年度职工平均工资的300%（约18294元）的，应按实际工资缴纳社保，可选择16600元作为缴费基数。
- 低收入或不稳定收入人群：工资低于当地平均工资的60%（约3659元）的，应按当地最低基数缴纳社保，可选择5000元作为缴费基数。
总的来说，选择较高的社保缴费基数虽然会导致个人和企业缴纳更多的费用，但未来能够享受到更高的社保待遇。对于收入较高的人群来说，选择较高的缴费基数是划算的。而对于收入较低或不稳定的人群来说，选择较低的缴费基数可以减轻当前的缴费负担。