根据2024年福建宁德地区的社保基数及税率政策，工资21000元时的扣税情况如下：

一、社保缴纳情况

1. 单位缴纳部分

   • 养老保险：814.5元

   • 医疗保险：235.1元

   • 失业保险：8.3元

   • 工伤保险：0元（单位缴费比例0.2%）

   • 生育保险：0元（单位缴费比例0.8%）

   • 社会保险合计：1147.9元

2. 个人缴纳部分

   • 养老保险：289.1元

   • 医疗保险：169.3元

   • 失业保险：0.9元

   • 生育保险/工伤保险：0元

   • 个人合计：459元

二、个人所得税计算

1. 应纳税所得额

   • 计算公式：税前工资 - 起征点（5000元） - 五险一金

   • 应纳税所得额 = 21000元 - 5000元 - 1147.9元 = 14852.1元

2. 适用税率与速算扣除数

   根据2024年7月1日起实施的税率表，14852.1元对应的税率和速算扣除数如下：

   级数	累计预扣预缴应纳税所得额	税率（%）	速算扣除数
   3	0-36000	3%	0

3. 应纳税额

   计算公式：应纳税所得额 × 税率 - 速算扣除数

   应纳税额 = 14852.1元 × 3% - 0元 = 445.56元

三、综合结果

• 税后工资 ：21000元 - 445.56元（个税） - 1147.9元（社保） = 17250.43元

• 单位用人成本 ：21000元 + 1147.9元 = 22147.9元

以上计算基于社保基数21000元，且假设社保按最低档缴纳。若实际情况中社保基数或缴费比例有所调整，需以实际为准。