社保缴费基数是指职工在一个社保年度的社会保险缴费基数，它是按照职工上一年度1月至12月的所有工资性收入所得的月平均额来确定的。以下是福建南平社保基数12100元和5000元的区别：
缴费基数差异
- 12100元：如果职工的月工资为12100元，且高于当地上年度职工平均工资的300%，则按照当地上年度职工平均工资的300%为缴费基数，即12100元。
- 5000元：如果职工的月工资为5000元，低于当地上年度职工平均工资的60%，则按照当地上年度职工平均工资的60%为缴费基数，即5000元。。
缴费金额差异
- 养老保险：单位缴费比例为20%，个人缴费比例为8%。如果按照12100元为基数，单位每月缴费1936元（1210020%），个人每月缴费400元（121008%）。如果按照5000元为基数，单位每月缴费1000元（500020%），个人每月缴费400元（50008%）。
- 医疗保险：单位缴费比例为8%，个人缴费比例为2%。如果按照12100元为基数，单位每月缴费968元（121008%），个人每月缴费100元（121002%）。如果按照5000元为基数，单位每月缴费400元（50008%），个人每月缴费100元（50002%）。
- 失业保险：单位和个人缴费比例均为0.5%。如果按照12100元为基数，单位和个人每月共缴费10.05元（121000.5%）。如果按照5000元为基数，单位和个人每月共缴费2.51元（50000.5%）。
- 工伤保险和生育保险：由单位全额缴纳，个人不缴费。。
社保待遇影响
- 养老金：缴费基数越高，划入个人账户的余额就会越高，退休后所获得的养老金自然也会更多。
- 医疗保险：缴费基数越高，个人医保账户余额也会相应增加，未来享受的医保报销额度也会更高。。
选择较高的社保基数虽然会增加个人的缴费金额，但可以享受到更高的社保待遇。反之，选择较低的社保基数虽然缴费压力较小，但未来在养老金、医保报销等方面的保障可能会不足。