安徽阜阳社保基数19100元和5000元的区别主要体现在缴费金额和社保待遇方面，具体如下：
缴费金额计算
- 养老保险：
- 基数为19100元时，单位缴纳：19100元 × 16% = 3056元；个人缴纳：19100元 × 8% = 1528元。
- 基数为5000元时，单位缴纳：5000元 × 16% = 800元；个人缴纳：5000元 × 8% = 400元。
- 医疗保险：
- 基数为19100元时，单位缴纳：19100元 × 8% = 1528元；个人缴纳：19100元 × 2% = 382元。
- 基数为5000元时，单位缴纳：5000元 × 8% = 400元；个人缴纳：5000元 × 2% = 100元。
- 失业保险：
- 基数为19100元时，单位缴纳：19100元 × 0.6% = 114.6元；个人缴纳：19100元 × 0.4% = 76.4元。
- 基数为5000元时，单位缴纳：5000元 × 0.6% = 30元；个人缴纳：5000元 × 0.4% = 20元。
- 工伤保险和生育保险：
- 基数为19100元时，单位缴纳：19100元 × 0.5%（假设行业风险等级为中等）= 95.5元；个人不缴纳。
- 基数为5000元时，单位缴纳：5000元 × 0.5% = 25元；个人不缴纳。
社保待遇
- 养老保险待遇：缴费基数越高，划入个人账户的余额就会越高，退休后所获得的养老金自然也会更多。选择19100元作为缴费基数，退休后领取的养老金会更多。
- 医疗保险待遇：缴费基数越高，个人和单位缴纳的医疗保险费用也越高，能够享受的医疗报销待遇也会更好。
总的来说，选择较高的缴费基数（如19100元）会导致个人和单位需要缴纳更多的社保费用，但退休后获得的养老金和享受的医疗报销待遇也会相应更高。相反，选择较低的缴费基数（如5000元）则会减少社保费用支出，但退休后的养老金和医疗报销待遇也会相应降低。