根据2025年舟山社保缴纳政策，社保基数为11100元时，每月扣除金额如下：
一、养老保险
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单位缴费 ：11100元 × 16% = 1776元
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个人缴费 ：11100元 × 8% = 888元
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合计扣除 ：1776元 + 888元 = 2664元
二、医疗保险
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单位缴费 ：11100元 × 6.5% = 721.5元 （或按最新政策调整）
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个人缴费 ：11100元 × 2% = 222元
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合计扣除 ：721.5元 + 222元 = 943.5元
三、其他险种
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失业保险
- 单位和个人各缴费0.5%，合计扣除111元（11100元 × 0.5%）
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生育保险
- 全额由单位承担，个人无缴费
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工伤保险
- 全额由单位承担，个人无缴费
四、注意事项
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缴费基数上限 ：若职工月工资高于当地上年度职工社会平均工资300%，则按300%作为缴费基数
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缴费基数下限 ：低于60%的按60%核定，高于上限的按300%核定
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实际到手金额 ：每月工资扣除社保后，实际到手金额为：
$$11100 - 2664 - 943.5 - 111 = 7381.5 \text{元}$$
以上数据仅供参考，具体以舟山当地最新政策为准。