在江苏淮安，社保基数的选择会影响个人社保待遇，具体区别如下：

缴费金额差异

• 社保缴费基数11100元：
  • 假设按照企业养老保险个人缴纳8%，医疗保险个人缴纳2%的比例计算，每月个人缴费金额约为11100×8%+11100×2%=979.2元。
  • 企业养老保险单位缴纳16%，医疗保险单位缴纳8%（具体比例可能因政策调整而异），单位每月缴费金额约为11100×16%+11100×8%=2956.8元。
• 社保缴费基数5000元：
  • 每月个人缴费金额约为5000×8%+5000×2%=460元。
  • 单位每月缴费金额约为5000×16%+5000×8%=1440元。

养老金待遇差异

• 缴费基数越高，个人账户累计储存额越多，退休后个人账户养老金越高。
• 以养老金计算公式为基础，缴费基数11100元的账户储存额会比5000元的账户储存额多，因此退休后每月领取的个人账户养老金也会更多。

医疗保险待遇差异

• 缴费基数越高，医疗保险个人账户金额越多，门诊医疗费用报销比例可能更高。
• 高基数缴费下，个人和单位缴纳的医疗保险费更多，能够享受的医疗保险待遇也相对更高。

总的来说，选择较高的社保缴费基数虽然会增加当前的缴费负担，但能够享受更高的社保待遇，包括更高的养老金和更好的医疗保险服务。建议根据个人经济状况和长远规划，合理选择社保缴费基数。