江苏连云港社保基数21300元和5000元的主要区别体现在缴费金额、待遇水平等方面，具体分析如下：

一、缴费金额差异

1. 缴费基数倍数不同

   • 若按21300元为缴费基数，假设缴费比例为100%，则实际缴费金额为21300元；若按300%缴费，则实际缴费21300×3=63900元，按60%缴费则为21300×0.6=12780元。

   • 若按5000元为缴费基数，100%缴费即5000元，300%为15000元，60%为3000元。

2. 缴费档次定位

   • 21300元属于较高缴费档次，通常对应职工月收入的中上段；5000元为当地社保缴费基数下限，多适用于低收入群体。

二、待遇水平差异

1. 基础养老金计算

   基础养老金公式为：
   $$\text{基础养老金} = \frac{\text{全省上年度社平工资} + \text{本人指数化月平均缴费工资}}{2} \times \text{缴费年限} \times 1%$$

   缴费基数越高，本人指数化月平均缴费工资越高，基础养老金部分也越高。

2. 个人账户养老金差异

   个人账户养老金公式为： $$\text{个人账户养老金} = \frac{\text{个人账户累计储存额}}{计发月数}$$

   缴费基数越高，个人账户累计储存额越高（每月缴费金额×缴费年限），退休后每月领取的金额也越高。

3. 总养老金待遇

   总养老金=基础养老金+个人账户养老金。由于基础养老金与缴费基数挂钩，个人账户养老金与缴费基数成正比，因此21300元缴费基数的总养老金通常高于5000元缴费基数。

三、其他影响

• 医疗保险待遇 ：缴费基数越高，医疗保险报销额度可能更高，但医保个人账户封顶线固定，超过部分需自费。

• 缴费年限 ：两者待遇差异随缴费年限增长而放大，长期缴费者从高基数档位受益更多。

四、选择建议

• 经济能力允许 ：若经济条件较好，选择21300元缴费基数可提高养老金待遇。

• 风险承受能力 ：低缴费基数可降低当期生活成本，但长期来看可能影响养老金水平。

以上分析综合了社保政策的基本原理及连云港地区的实际情况，具体待遇以当地最新政策为准。