江苏常州社保基数21300元和5000元的主要区别体现在缴费金额、待遇水平等方面，具体分析如下：

一、缴费金额差异

1. 缴费基数比例差异

   • 若按21300元为缴费基数，假设单位缴费比例为8%，个人缴费比例为8%，则每月总缴费为：
     $$21300 \times (8% + 8%) = 3408 \text{元}$$

   • 若按5000元为缴费基数，总缴费为： $$5000 \times (8% + 8%) = 800 \text{元}$$

   • 差额 ：21300元缴费基数比5000元多出2608元/月。

2. 实际缴费金额对比

   • 300%缴费基数（15000元）比100%（5000元）多缴60%（9000元），60%缴费基数（3000元）比100%少缴70%（3500元）。

二、待遇水平差异

1. 基础养老金计算

   基础养老金公式为：
   $$\text{基础养老金} = \frac{\text{全省上年度社平工资} + \text{个人账户累计储存额}}{2} \times \text{缴费指数}$$

   • 较高的缴费基数（21300元）会导致个人账户累计储存额更高，从而提高基础养老金的计算基数，最终领取金额更高。

2. 个人账户养老金

   个人账户养老金公式为： $$\text{个人账户养老金} = \frac{\text{个人账户累计储存额}}{计发月数}$$

   • 缴费基数越高，个人账户缴费金额越高，积累的储存额也越多，退休后每月领取的金额更高。

3. 总养老金待遇

   总养老金 = 基础养老金 + 个人账户养老金

   • 长期来看，21300元缴费基数比5000元多缴纳的金额（60%基数差）将转化为更高的退休待遇，但实际差距受缴费年限、社平工资等因素影响。

三、其他注意事项

• 缴费档次选择 ：社保缴费基数通常有6个档次（如5000、7000等），21300元可能属于较高档次。选择较高档次可提高养老金待遇，但需承担更高缴费压力。

• 调整机制 ：社保缴费基数每年调整一次，通常与社平工资挂钩。若未来社平工资大幅上涨，高缴费基数群体优势更明显。

江苏常州社保基数21300元与5000元的主要区别在于缴费金额和养老金待遇的差异，前者在长期内可能带来更高的养老保障，但需结合个人经济能力和缴费年限综合考量。