江苏徐州社保基数5100退休后能领多少钱，取决于多个因素，包括缴费年限、个人账户余额、退休年龄以及当地的社会平均工资等。一般来说，基础养老金和个人账户养老金是计算退休金的主要部分。
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基础养老金：基础养老金的计算公式为（当地上年度在岗职工月平均工资 + 本人指数化月平均缴费工资）÷ 2 × 缴费年限 × 1%。其中，本人指数化月平均缴费工资是指社保基数与个人缴费指数的乘积。以社保基数5100为例，如果个人缴费指数为1，且当地上年度在岗职工月平均工资为7000元，那么本人指数化月平均缴费工资也是7000元。假设缴费年限为30年，那么基础养老金大约为（7000 + 7000）÷ 2 × 30 × 1% = 2100元。
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个人账户养老金：个人账户养老金的计算公式为个人账户储存额 ÷ 计发月数。计发月数根据退休年龄的不同而有所区别，例如60岁退休为139个月，55岁退休为170个月，50岁退休为195个月。以社保基数5100为例，假设个人每月缴纳的养老保险费为8%（即408元），且这些费用全部进入个人账户，那么一年的个人账户储存额为408 × 12 = 4896元。假设缴费年限为30年，那么个人账户储存额总计为4896 × 30 = 146880元。如果60岁退休，那么个人账户养老金大约为146880 ÷ 139 = 1056元。
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其他可能影响的因素：除了基础养老金和个人账户养老金外，还有一些其他因素可能影响退休金的数额，如过渡性养老金（针对有视同缴费年限的情况）、地方性补贴或增发等。这些因素的具体数额和计算方法因地区和政策而异。
江苏徐州社保基数5100退休后能领多少钱并没有一个固定的答案，而是需要根据个人的具体情况和当地的政策来计算。建议在退休前咨询当地的社保部门或专业机构以获取准确的信息。为了提高退休后的生活质量，建议在工作期间尽量多缴纳养老保险费并延长缴费年限。