吉林延边社保基数8100元和5000元的区别主要体现在缴费金额、个人账户积累、以及退休后的养老金待遇等方面。以下是详细说明：
缴费金额
- 养老保险：
- 基数8100元：个人缴纳8100×8%=648元，企业缴纳8100×16%=1296元。
- 基数5000元：个人缴纳5000×8%=400元，企业缴纳5000×16%=800元。
- 医疗保险：
- 基数8100元：个人缴纳8100×2%=162元，企业缴纳8100×8%=648元。
- 基数5000元：个人缴纳5000×2%=100元，企业缴纳5000×8%=400元。
- 失业保险：
- 基数8100元：个人缴纳8100×0.2%=16.2元，企业缴纳8100×2%=162元。
- 基数5000元：个人缴纳5000×0.2%=10元，企业缴纳5000×2%=100元。
- 工伤保险和生育保险：
- 工伤保险由企业全额承担，具体比例根据行业风险而定，个人不缴纳。
- 生育保险也由企业全额承担，个人不缴纳。
个人账户积累
- 缴费基数越高，个人缴纳的部分越多，因此个人账户积累也越多。以养老保险为例，基数8100元时，每月个人缴纳648元，而基数5000元时，每月个人缴纳400元。
退休后的养老金待遇
- 养老金待遇与个人的缴费基数、缴费年限、当地社会平均工资等因素有关。一般来说，缴费基数越高，退休后的养老金待遇也相对较高。
（注：以上数据仅供参考，具体缴费金额和比例可能因政策调整而有所变化，建议咨询当地社保局或相关机构以获取最新信息。）