山西忻州社保基数12500元和5000元的区别主要体现在缴费金额、社保待遇以及个人负担等方面，具体如下：
缴费金额
- 养老保险：
- 缴费基数为12500元时，个人缴费金额为12500元 × 8% = 1000元。
- 缴费基数为5000元时，个人缴费金额为5000元 × 8% = 400元。
- 医疗保险：
- 缴费基数为12500元时，个人缴费金额为12500元 × 2% = 250元。
- 缴费基数为5000元时，个人缴费金额为5000元 × 2% = 100元。
- 失业保险：
- 缴费基数为12500元时，个人缴费金额为12500元 × 1% = 125元。
- 缴费基数为5000元时，个人缴费金额为5000元 × 1% = 50元。
- 工伤保险和生育保险：
- 工伤保险由单位全额缴纳，个人不缴费。
- 生育保险也由单位全额缴纳，个人不缴费。
社保待遇
- 养老保险待遇：缴费基数越高，个人账户积累越多，未来领取的养老金也相应越多。
- 医疗保险待遇：缴费基数越高，医保账户余额越多，看病报销时能够使用的金额也越多。
- 失业保险待遇：虽然失业保险个人缴费金额较少，但在失业时能够提供一定的经济保障。
个人负担
- 缴费基数为12500元时，每月个人缴费总额为1000（养老）+ 250（医疗）+ 125（失业）= 1375元。
- 缴费基数为5000元时，每月个人缴费总额为400（养老）+ 100（医疗）+ 50（失业）= 550元。
在选择社保基数时，应综合考虑个人经济状况、未来保障需求以及对当前工资收入的承受能力等因素。