山西运城社保基数14900元和5000元的区别主要体现在缴费金额、社保待遇以及个人和企业负担等方面，具体区别如下：
缴费金额
- 养老保险：
- 缴费基数为14900元时，个人缴费约为1192元（14900元 × 8%），单位缴费约为2384元（14900元 × 16%）。
- 缴费基数为5000元时，个人缴费约为400元（5000元 × 8%），单位缴费约为1000元（5000元 × 16%）。
- 医疗保险：
- 缴费基数为14900元时，个人缴费约为119.2元（14900元 × 2%），单位缴费约为238.4元（14900元 × 8%）。
- 缴费基数为5000元时，个人缴费约为40元（5000元 × 2%），单位缴费约为80元（5000元 × 8%）。
- 失业保险：
- 缴费基数为14900元时，个人缴费约为11.92元（14900元 × 0.3%），单位缴费约为2.384元（14900元 × 0.7%）。
- 缴费基数为5000元时，个人缴费约为1.2元（5000元 × 0.3%），单位缴费约为2.879元（5000元 × 0.7%）。
- 工伤保险和生育保险：
- 工伤保险单位缴费比例一般为0.2%-1.9%，此处按0.5%估算，个人不缴费。生育保险完全由企业承担，个人不缴费。
社保待遇
- 养老金：社保缴费基数越高，划入个人账户的余额就会越高，退休后所获得的养老金自然也会更多。
- 医疗报销比例：医疗费用核定基数在2000-5000元的报销比例由25%提高至30%，5000元以上基数报销比例达35%。
个人和企业负担
- 个人负担：缴费基数为14900元时，每月个人缴费约为1274.48元（养老保险1192元+医疗保险119.2元+失业保险11.92元+工伤保险和生育保险按0.5%计算约为0.796元）；缴费基数为5000元时，每月个人缴费约为120.4元（养老保险400元+医疗保险40元+失业保险1.2元+工伤保险和生育保险按0.5%计算约为0.25元）。
- 企业负担：缴费基数为14900元时，每月企业缴费约为3041.6元（养老保险2384元+医疗保险238.4元+失业保险2.384元+工伤保险和生育保险按0.5%计算约为0.796元）；缴费基数为5000元时，每月企业缴费约为1225元（养老保险1000元+医疗保险80元+失业保险2.879元+工伤保险和生育保险按0.5%计算约为0.25元）。
山西运城社保基数14900元和5000元在缴费金额、社保待遇以及个人和企业负担等方面存在明显差异。